rosmarin

aaaaaaaaaargh...... was ist das denn schon wieder? ist das ansteckend???? na.... jedenfalls schön, dass du wieder da bist :-)

im übrigen hast du recht, man schreibt es wohl mit i.....
aber ich lass das mal so stehen, damit man deinen comment besser verstehen kann.
im spanischen finde ich diese verkleinerungen und verniedlichungen sehr bezaubernd, auch im italienischen. im deutschen mag ich es gar nicht. und als mich mal einer mit "mein spätzchen" bezeichnete, bin ich für ihn völlig unerwartet sehr sehr giftig geworden. irgendwie hab ich ne diminutivallergie.

Liebe rosmarin,
Du hast wohl meinen Reisebericht nicht aufmerksam gelesen. 6 Jahre habe ich Japan doch eher heftig bereist. Mir ist es durchaus bewusst, dass man Fisch auch roh essen kann.
Diese Limettengarung ist in Wirklichkeit schon eine arge Verfremdung von "rohem Fisch" :)
Ich freu mich schon drauf. Aber welchen Fisch nimmst Du denn?
Butterfisch? Unter Weißfisch bzw. Brachse kann ich mir nichts vorstellen.

heisst das tierchen und die betonung liegt auf dem ersten a, zumindest hier im kaeseland
liebe gruesse und sorry dass ich so still bin, too much is going on..........

ach frau holländerin..... ich danke dir.... genau das war der fisch :-D

das hilft dem Reiter auf das Pferd - oder dem Fisch an die Angel, wie es hier wohl besser angebracht ist.
Hatte schon überlegt, auf einen anderen Fisch auszuweichen. Inzwischen habe ich mich schlau gemacht.
"Weißfisch" selbst wäre Brachse, eine Brassenart, die wieder zu den Karpfenfischen zählt.
Ich hatte schon erwogen, auf einen anderen Fisch umzusteigen, weil ich Brachsen sicher nicht so frisch hier bekomme.
Das mit dem Lachs erscheint mir sehr gut möglich, aber morgen schaue ich zu meinem Lieblingsfischhändler und werde sehen, was es frisch gibt.
Bei der Gelegenheit habe ich gelernt, dass für Sashimi und Sushi nur Meeresfische, keinesfalls Süßwasserfische geeignet sind. Warum das so ist, weiß ich noch nicht. Aber ich merke es mir einmal.
Die Limetten muß man ja vermutlich ganz frisch bekommen. Wenn ich morgen alles bekomme, dann gibt es Samstag ceviche.

-wenn sie gaaaaaaanz frisch sind- kann man auch marinieren (filets). ich nehme 2 teile sanften apfelessig und ein teil zitronensaft, salz und pfeffer, ueber nacht zugedeckt und beschwert (scheint wichtig zu sein) und dazu dann wie zu geraecherten apfelmeerrettich

was ich genommen habe, läßt sich ja bereits nachlesen.
http://steppenhund.twoday.net/stories/2519291/